Setelah lulus sekolah ataupun kuliah banyak sekali yang semangat untuk mencari pekerjaan, [baca juga buat kamu yang ingin melamar pekerjaan] tapi tidak sedikit juga yang justru malas bekerja dan punya niat untuk buka usaha. Buat kamu yang malas bekerja, cobalah untuk membuka usaha kuliner rumahan, karena faktanya semua orang pasti butuh makan. Karena itu, kamu sangat bisa mencoba merintis usaha makanan. Makanan yang punya cita rasa khas pasti mudah menemukan pelanggannya. Apalagi kalau kamu memang sudah dasarnya suka masak. Usaha makanan semacam katering bisa kamu telateni dengan hati senang.
Nah, sebelum memulai usaha kuliner rumahan, pemilihan menu makanan jadi hal penting yang benar-benar harus diperhatikan. Pastikan menu yang kamu pilih umum, nggak ribet banget, bisa awet dan punya harga terjangkau. Berikut ini daftar menu makanan yang bisa kamu jadikan sebagai bahan pertimbangan untuk memulai usaha kuliner rumahan :
1. Kue-kue Basah
Camilan atau kudapan nggak pernah ketinggalan hadir di setiap acara. Biasanya sih camilan ini dalam bentuk kue-kue basah, seperti pastel, risoles, kue bolu, lemper, onde-onde, lepet dan lain sebagainya. Di acara selametan biasa, kue-kue basah ini bisa di sajikan langsung di piring atau nampan. Sedangkan di acara-acara resmi seperti seminar, biasanya beberapa potong kue basah diletakkan di dalam kerdus kecil untuk dibagi ke peserta acara. Mengingat menu kue-kue basah ini sering banget dicari orang, jangan lupa untuk memasukkannya ke daftar menu makanan usaha kateringmu. Terlebih proses pembuatan kue-kue basah pun lebih mudah daripada memasak menu makanan utama seperti nasi kotak.
2. Nasi kuning dengan segala lauk pauknya, bisa dalam bentuk tumpeng juga.
Nasi kuning dengan lauk pauknya, seperti urap, ayam goreng atau ayam bumbu bali, orek tempe, perkedel, telur dadar hingga sambal, menjadi salah satu menu makanan yang sering sekali dicari orang. Nggak hanya untuk nasi kotak aja, menu ini biasanya juga bisa dalam bentuk tumpeng. Selain ukuran harga yang lebih terjangkau di masyarakat, nasi kuning atau tumpeng ini pun jadi simbol untuk setiap acara. Makanya, menu makanan selanjutnya yang wajib kamu jajakan itu ya nasi kuning dengan segala lauk pauknya ini.
3. Ayam Gorem dan Ayam Bakar
4. Mie Goreng dan Bihun
Selain menu-menu utama, kamu harus mempertimbangkan menu pelengkap lainnya yang memang umum dan harganya terjangkau, seperti salah satunya mie goreng dan bihun. Kedua makanan ini nggak cuma bisa untuk nasi kotak putih biasa, tapi bisa juga jadi salah satu pelengkap dalam menu nasi kuning. Buat kamu yang jago masak, membuat mie goreng dan bihun pun nggak akan sulit. Kamu tinggal pastikan punya racikan bumbu dan komposisi yang pas serta beda dari biasanya.
5. Sambal Goreng Kentang
Selanjutnya ada sambal goreng kentang yang bisa kamu masukkan ke dalam list menu kateringmu. Selain mudah untuk dimasak, makanan ini pun bisa lebih awet atau nggak mudah basi. Untuk harga, menu ini udah pasti terjangkau. Mengingat komposisi sambal goreng kentang biasanya di dominasi oleh kentang, isi lainnya seperti hati sapi atau ayam dan bisa pete biasanya nggak terlalu banyak dimasukkan.
6. Capcay
Urusan menu sayuran, cap cay jadi juaranya. Sebab cap cay yang nggak terlalu berkuah nggak akan repot jika harus dimasukkan ke dalam nasi kotak. Belum lagi makanan ini pun bisa pas dengan banyak menu lainnya. Jangan lupa untuk pastikan sayuran yang kamu pakai selalu yang masih segar ya.
7. Pepes Ikan atau Pepes Ayam
Nggak ingin ribet dengan menu masakan yang campur-campur, kamu juga bisa mengkhususkan menu cateringmu dengan satu jenis makanan, misalnya Pepes ikan atau pepes ayam bahkan bisa juga pepes tahu, pepes jamur.
8. Rendang
Menu lain yang hits banget dipesan pelanggan itu ya pastinya makanan-makanan khas padang seperti rendang. Memang sih untuk makanan jenis ini proses masaknya agak sulit dan lama. Tapi nggak usah khawatir, asalkan rendangmu punya rasa yang sedapnya mirip masakan di rumah makan padang, udah pasti pelanggan ketagihan dengan jasa cateringmu.
9. Aneka Gorengan
Tahu isi, bakwan sayur, bakwan jagung, atau tempe mendoan pun nggak boleh ketinggalan ada menu cateringmu. Aneka jenis gorengan ini murah meriah dan pastinya lebih banyak dicari oleh pelangganmu.
Ingatlah satu hal bahwa dalam usaha kuliner rumahan, cita rasa dan keunikan makanan adalah nilai lebihnya. Menu boleh umum, tapi kamu bisa mengemas menu-menu tersebut dengan ciri khas kamu sendiri. Selamat mencoba, dan semoga sukses dengan usaha kuliner rumahanmu. baca juga Tips Buka Usaha Untuk Pemula