Jenis Ice Cream Unik Yang Memiliki Prospek Cerah Untuk Bisnis
Ice Cream adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran ice cream ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.
Meskipun istilah ice cream sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tetapi sebenarnya digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.
Ketika siang hari lagi panas-panasnya terbukti bahwa memakan ice cream bisa menjadi salah satu pilihan selain minum es campur. Namun, ice cream juga paling enak kita konsumsi saat merasa sedih lho karena ice cream bisa membuat mood kita menjadi lebih baik.
Bisnis ice cream bisa jadi salah satu pilihan kalian, profitnya sangat menguntungkan, namun jenis ice cream apa saja yang bisa kalian jadikan referensi sebelum memulai bisnis ice cream?
Berikut Jenis Ice Cream Unik Yang Memiliki Prospek Cerah Untuk Bisnis
# Ice Cream Mochi
Ice Cream mochi yang saat ini cukup populer di Indonesia, awalnya memang berasal dari Jepang lho gaess. Sebenarnya ice cream mochi ini terbuat dari ice cream yang dimasukkan ke dalam mochi tradisional Jepang. Mochi tersebut dibuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga halus dan dibentuk menjadi bulat. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat semua orang menyukai mochi. Apalagi jika mochi diisi dengan ice cream beragam rasa pastinya lebih menggiurkan nih. |
| Ice Cream Mochi |
Cara Membuat Ice Cream Mochi :
Bahan-bahan
- 200 gram gula pasir
- 100 gram tepung ketan
- 200 ml air hangat
- Es krim secukupnya
- Pewarna kue secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
Cara Membuat
- Larutkan gula pasir ke dalam air hangat. Gunakan spatula kayu untuk mengaduknya.
- Kemudian masukkan tepung ketan ke dalam larutan gula, aduk lagi sampai tercampur rata.
- Kukus adonan dalam panci berisi air mendidih selama kurang lebih 20 menit. Sesekali aduk agar adonan matangnya merata.
- Angkat dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan.
- Beri masing-masing bagian dengan pewarna kue yang diinginkan. Aduk rata selagi masih panas, dan dinginkan.
- Tuangkan adonan ke dalam nampan berisi tepung maizena. Gunakan sarung tangan, ambil sedikit adonan, pipihkan.
- Beri es krim yang sudah dibulatkan kecil-kecil. Bulatkan.
- Bekukan dalam freezer. Hidangkan setelah beku.
# Ice Cream Hokey Pokey
Es krim tradisional dari Selandia Baru ini sangat kaya rasa karena memiliki bahan yang cukup unik. Sebenarnya es krim ini mirip dengan es krim vanila yang biasanya kita pesan. Akan tetapi uniknya es krim tersebut ditambahkan dengan honeycomb atau sarang lebah madu. Padahal resep asli dari Hokey Pokey ialah es krim vanila yang diberi toffee atau gula-gula yang mirip karamel. Tapi untuk saat ini Hokey Pokey lebih banyak menggunakan honeycomb saja.mungkin anda ingin membuka usaha ini di rumah, baca : Usaha Untuk Pemalas
 |
| Ice Cream Hokey Pokey |
Cara Membuat Ice Cream Hokey Pokey
Bahan-bahan
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm sirup emas
- 1 sdt baking soda
- 4 kuning telur
- 1 cangkir gula kastor
- Krim 500ml (35-38 persen lemak)
Cara Membuat Cup Ice Cream
- Letakkan nampan roti datar dengan kertas roti non-stick.
- Tempatkan gula dan sirup emas ke dalam panci besar di atas api kecil dan
- aduk terus sampai campuran mendidih.
- Didihkan selama lima menit di atas api yang sangat lembut,
- aduk sesekali untuk memastikan tidak terbakar.
- Keluarkan panci dari api dan tambahkan baking soda,
- aduk rata sampai campuran buih.
- Segera tuangkan campuran ke baki berjajar dan dinginkan.
Cara Membuat Ice Cream
- Kocok gula dan kuning telur dalam mangkuk dengan mixer listrik sampai pucat dan lembut.
- Di mangkuk lain, kocok krim sampai bentuk puncak lembut.
- Dengan perlahan lipat gula dan campuran kuning telur ke dalam krim lalu aduk perlahan
- Tuangkan ke dalam wadah plastik dua liter dengan tutup yang pas dan membeku dalam semalam atau sampai kencang.
# Ice Cream Dondurma
Es krim tradisional dari Turki ini tak hanya memiliki rasa yang khas, penyajiannya pun juga sangat unik nih gaess. Pasalnya, para penjual dondurma akan melakukan atraksi terlebih dahulu untuk menghibur para pembeli hingga mereka tertawa. Selain itu, dondurma juga memiliki tekstur yang lebih lengket dari es krim biasanya dan dondurma juga tak mudah meleleh. Hal itu disebabkan dari ramuan es krim tersebut yang menggunakan bahan yang disebut dengan salep dan getah pohon mastic. Salep sendiri ialah sejenis tepung yang terbuat dari semacam anggrek ungu khas dari Turki. |
| Ice Cream Dondurma |
Bahan-bahan
- 4 cangkir susu
- 1 cangkir gula
- 1 tsp salep
- 1 sdt bubuk vanili
Cara Membuat
- Kombinasikan Cream, gula dan bubuk vanilla dalam mangkuk.
- Panaskan sedikit susu dan tambahkan campuran cream secara bertahap. Pastikan tidak ada benjolan yang tersisa.
- Aduk terus Ini mencapai konsistensi puding saat dimasak.
- Masak 30-40 menit dengan api kecil
- Biarkan dingin.
- Simpan ke dalam freezer selama 30 menit
- Keluarkan dan kocok terus-menerus dengan garpu selama 2-3 menit.
- Gores es cyristals yang Anda lihat di sekitar bagian atas wadah.
- Masukkan kembali ke freezer.
- Ulangi ini 4-5 kali dalam setiap 30 menit atau ulangi terus sampai terlihat kenyal
- Simpan kedalam wadah kedap udara dan bekukan selama 5 jam.
# Ice Cream Spaghetti
Meskipun nama dan penampilannya mirip spaghetti yang berasal dari Italia, sebenarnya ice cream yang satu ini berasal dari Jerman lho gaess. Spaghetties dibaca spaghetti ice adalah hidangan yang bisa dipesan di seluruh Jerman, kenapa anda tidak mencobanya di Indonesia? Ice cream ini dibuat semirip mungkin dengan spaghetti padahal ini hanyalah ice cream sejenis sundae. ice cream rasa vanila dibentuk layaknya spaghetti dan pure strowberri untuk marinara sedangkan yang mirip keju permesan itu sebenarnya adalah serpihan kelapa. |
| Ice Cream Spaghetti |
Bahan-bahan
- ½ cangkir Whipping Cream
- 1 cangkir Stroberi (segar atau beku)
- 2 Tbl Gula
- 2-3 cangkir Vanilla Ice Cream (berkualitas baik)
- coklat batang putih
- Cookie untuk hiasan
Cara Membuat
- Siapkan Saus Strawberry.
- Masukkan Berries (dipotong setengah jika segar) dan 2 gula TBL
- Masak dengan api sedang dan biarkan sampai lunak
- Mash atau Puree dengan pencelupan blender atau kentang masher.
- Biarkan sampai dingin Saus ini enak disantap es krim, wafel, eierkuchen
- tambahkan 1-2 Tbl Gula jika Anda menyukai Whipped Cream Anda yang dipermanis.
- ¼ sendok dari whipped cream menjadi hidangan pencuci mulut.
- Masukan kedalam alat pembuat mie agar terlihat seperti spaghetti
- Berikan beberapa saus stroberi dingin di atas ice cream yang sudah berbentuk mie tersebut
- Parut coklat putih di atas saus dengan parutan halus atau microplane .
- Sajikan (mungkin dengan kue?)
Itu dia gaess Jenis Ice Cream unik yang memiliki prospek cerah untuk bisnis. Selamat mencoba berbisnis ice cream.